El curso De hadas, brujas y frijoles forma parte del Track de Humanidades, pretende que los estudiantes analicen literaria, psicológica y socialmente los cuentos populares con el fin de comprender la sociedad y ser un aporte al desarrollo de las personas. Además, se invita a inferir reflexiva e intelectualmente qué pasaría con los personajes en el futuro, cuál sería su conducta actualmente y qué decisiones tomarían. De esta manera, las contestaciones a esas interrogantes darán pie a la redacción de textos, discursos orales y al traslado de conceptos a otras plataformas mediales, sobre la base de un corpus bibliográfico y fílmico. Tal es precisamente el propósito central de este curso: incentivar el pensamiento crítico por medio de una actitud intelectual activa y lúcida frente al análisis, entendido este último como una instancia de reflexión, diálogo y conocimiento. La asignatura contribuye al desarrollo de las competencias genéricas de Pensamiento Crítico, Visión Global y Comunicación.